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TRACAMUNDANA

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DONOSTIA / CENTRO
Parrillada de pescado a la brasa con Rodaballo, Kokotxas… todo ello regado con un buen Txakoli
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Ahorro

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DESCRIPCIÓN
Deskontu te ofrece:
· Menú Parrillada de pescado a la brasa
 
>Por las características del menú es imprescindible comprar los cupones de 2 en 2.
 
>Según disponibilidad en lonja puede haber cambios en alguno de los pescados, pero siempre manteniendo la misma calidad.
 
 
 
Menú Parrillada:
 
Para abrir boca:
Crujiente de langostino
 
El pescado a la brasa:
Salmón
Kokotxas
Dorada
Rodaballo
Sardinas
 
Para terminar:
Torrija de la abuela
 
Bodega:
Txakoli Alleme de bodega Talai Berri
Agua
  
 
 
Maite Partido jefa de cocina de la Tracamundana. Chef autodidacta, de gran sensibilidad y gusto por la excelencia, se ha forjado una carrera profesional participando en múltiples concursos gastronómicos, hasta ser seleccionada entre los 5 mejores chefs del año 2006, junto al Chef Asier Abal. Este trampolín le abrió las puertas de restaurantes como Arzak o El Mirador de Ulía en los que continuó perfeccionando su técnica. Tras seis años en el equipo de cocina del restaurante Kokotxa donostiarra a las órdenes de Daniel López, se erigió en la jefa de cocina del Restaurante La Muralla de Donostia.
 
 
LOCALIZACIÓNKOKALEKUA
TRACAMUNDANA

Etxaide, 4
20005 Donostia - San Sebastián
Gipuzkoa
 
 
 
 


Tel.:943 317 312

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