"La Mielera" está formada por una familia de apicultores. Tienen zona de catas de Mieles y Hidromieles, tienda donde ofrecen diferentes productos de elaboración propia, y una espectacular terraza donde conocer el Hidromiel disfrutando de buens música en la zona del jardín. Todo esto, acompañada por gastronomía de la zona. ¿A qué esperas para degustar su exquisito menú?
Deskontu te ofrece:
· Menú degustación en La Mielería
Entrantes
Puerros templados con aceite de oliva virgen, con pistachos y cascas de parmesano
***
Pimientos de piquillo asados con aceite de oliva
*Acompañado de vino Edición Limitada Ramón Bilbao Early Hardest Verdejo
Pescados
Pochas frescas de calahorra con almejas
***
Bacalao a la riojana (fritada natural)
*Acompañado de vino Edición Limitada Ramón Bilbao Tinto 2020
Digestivo
Sorbete de Hidromiel
Carne
Carrilleras al tinto rioja
*Acompañado de vino Ramón Bilbao Reserva 2008
Postre
Tabla de quesos variados de la rioja con miel y panal
LA MIELERÍA
Álvaro Garrido es un Maestro Apicultor de amplia trayectoria, que se ha dedicado a continuar y mejorar la labor de sus ancestros, para ofrecer varios tipos de mieles ecológicas de alta calidad a los amantes de estos productos en La Mielería.
Las mieles que se obtienen en este establecimiento han sido reconocidas con diferentes premios internacionales, ya que su producción y la conservación de sus propiedades requieren de mucho trabajo, dedicación y grandes conocimientos.
En esta empresa artesanal se elabora este exquisito producto en diversas áreas de floración respetando el equilibrio natural, y a partir de esta producen hidromiel, una bebida fermentada en frío que brinda deliciosas sensaciones silvestres.
El hidromiel resulta ideal para acompañar diversas propuestas gastronómicas, como alternativa refrescante al vino dulce, mientras que la miel aporta un toque natural en la cocina, que realza el sabor de diferentes platos.
La Mielería se encuentra en un local que tiene todas las medidas de seguridad necesarias para garantizar la integridad física de sus visitantes.
Y sus productos son elaborados siguiendo las normas mas estrictas de higiene para la manipulación de los alimentos.